Проблема нарушения усвоения углеводов приобрела масштаб глобальной эпидемии в современном мире. Миллионы людей ежедневно сдают кровь, чтобы проверить уровень глюкозы, пытаясь предотвратить развитие опасных метаболических сбоев. Однако стандартный замер сахара при помощи домашнего глюкометра или лабораторного исследования натощак имеет существенные ограничения. Этот метод показывает ситуацию только в конкретную секунду времени. Концентрация углеводов в кровеносном русле невероятно изменчива, она меняется ежечасно